Ферма в Кастель Гандольфо

Как сообщает «Radio Watyka?skie» со ссылкой на материал «L’Osservatore Romano», Бенедикта XVI во время его пребывания в летней резиденции в Кастель Гандольфо сопровождают 25 спутниц, живущих в весьма комфортных условиях. В благодарность каждая из них ежедневно дает 50 литров молока. Это – «папские» коровы. Именно они являются главными насельницами фермы при Папской штаб-квартире. Кроме них, на ферме еще живут куры и пчелы. Здесь есть также плодовый сад, огород, оливковая роща и цветник. Общая площадь фермы – 20 га.

Папская ферма в Кастель Гандольфо никогда не пользовалась широкой известностью. Она располагается на окраине Папских владений со стороны городка Альбано. Знают о существовании этой фермы по преимуществу лишь штатные сотрудники Ватикана. Они и только они имеют право покупать производимые здесь молоко, йогурты, яйца, оливки, а иногда – и мясо.
Персонал фермы гарантирует высочайшее качество молока. Суперновое оборудование обеспечивает его пастеризацию при температуре 75 градусов, благодаря чему оно сохраняет свои исходные качества. «Папские» коровы сидят на диете, разработанной для крупного рогатого скота, из молока которого производится знаменитый сыр «Пармезан». «Ватиканское молоко» прославилось после катастрофы в Чернобыле. Тогда практически всё молоко, производимое в Италии, оказалось радиоактивно зараженным, а потому врачи не рекомендовали его употреблять. Однако в «ватиканском молоке» ни малейших следов радиации обнаружено не было, а потому заказы на него посыпались как из рога изобилия. Но в те времена этого молока было совсем немного. Теперь – обратная ситуация. Государство Ватикан входит в ЕЭС, а потому вынуждено придерживаться установленных Брюсселем лимитов на производство сельскохозяйственной продукции. Как отмечает директор фермы Джузеппе Беллападрона, коровам из Кастель Гандольфо предписано давать не более 6 тысяч литров молока в день, а они способны дать гораздо больше. Поэтому приходится искусственно сокращать поголовье.

В свою очередь, «папских» кур насчитывается 300. Они, как и коровы, не ограничены в передвижениях. Ежедневно они приносят 200 яиц, а 60 цыплят откармливаются на забой. Куры разгуливают среди очень старых оливковых деревьев – им по нескольку сотен лет. Плодов они из-за своего преклонного возраста приносят немного, а потому немного получается и масла: порядка 2-3 тысяч литров в год. Зато это масло отличается отменным вкусом. Оно очень нравится Бенедикту XVI, впервые попробовавшим его в ходе своего визита в Кастель Гандольфо в начале своего понтификата. Тогда понтифик выразил желание познакомиться с целым хозяйством, — вспоминает Джузеппе Беллападрона, — его интересовало буквально всё. Но больше всего он заинтересовался оливами. Затем попробовал немного масла и сообщил, что оно ему очень нравится.

Иоанн Павел II также очень часто посещал «папскую ферму». Но его в первую очередь интересовали не животные, а люди. Попа-поляк лично знал всех работников фермы, расспрашивал их об их семьях, иногда даже бывал у них в гостях. Особенно он любил крестьянских детей. Завершая сезон своего пребывания в Кастель Гандольфо, он обязательно устраивал для всех сотрудников резиденции лотерею с призами.
Большую слабость к ферме питал Павел VI. Он любил гулять в саду и общаться с животными. Другое дело – Иоанн XXIII. Этот Папа, как вспоминают старожилы Кастель Гандольфо, предпочитал прогулкам по садам и огородам инкогнито уходить в город. Меньше, чем он, интересовался сельскохозяйственными угодьями только Пий XII. Первоначально он вообще не собирался пользоваться своей летней резиденцией. Однако летом 1939 г. папские апартаменты в Ватикане потребовали срочного ремонта. Папа Пачелли был вынужден на какое-то время переехать в Кастель Гандольфо и… полюбил эту летнюю штаб-квартиру. Правда, лета он в ней не проводил вплоть до 1946 г., когда впервые сделал это по предписанию врача.

Но в конце Второй мировой войны ватиканское имение в Кастель Гандольфо приобрело для Пия XII исключительную значимость. 22 января 1944 г. союзники высадились вблизи Анцио, так что линия фронта стала проходить непосредственно по Кастель Гандольфо. И тогда папская резиденция превратилась в убежище для местных жителей. Стойла, амбары и вообще все хозяйственные постройки были отданы под временные общежития. В саду поставили палатки. Всего на папской ферме скрывалось тогда 12 тысяч человек. Это были итальянцы, полагавшие, что на нейтральной территории Ватикана они окажутся в безопасности. Пий XII живо интересовался их судьбой, ежедневно направляя к ним делегата, в круг обязанностей которого входило в меру возможностей удовлетворять нужды беженцев. Но всё-таки Кастель Гандольфо было подвергнуто бомбардировкам. Ферма опустела, строения были разрушены, а «папских коров» перевезли в сам Ватикан.

А больше всех любил ферму в Кастель Гандольфо ее основатель – Пий XI. Это он в 1930 г. приказал организовать церковное сельскохозяйственное предприятие. Будучи в своей летней резиденции, он ежедневно отправлялся на лоно природы и много гулял пешком. Его любимыми животными были две газели, подаренные апостольским делегатом в Египте. Позднее дикие животные поселились в Кастель Гандольфо еще раз, при Павле VI. Папа Монтини получил в подарок двух кабанов. Но кабаны в Кастель Гандольфо не прижились: как вспоминают старожилы фермы, они оказались чрезмерно активными, нарушали спокойную атмосферу папской резиденции и от них пришлось избавиться.

Перевод: Сибирская католическая газета